Skip to content

Vanilla chesecake

evo moj vanilla chesecake doduse nisam ga danas pravila ali jesam prije nekoliko dana 

Sastojci
podloga od keksa
150 g izmrvljenog petit buere keksa
50 g izmrvljenog wellnes integralnog keksa
1 velika kasika meda
80 g maslaca
krema
300 g exquisa sira
200 g milerama
100 ml mlijeka
100 g šećera
1 žlica vanilin šećera (ili aroma vanilije)
3 svježa jaja
1 vrećica praška za puding vanilija
prstohvat soli

Priprema

1. Za podlogu istopiti maslac s medom, i umiješati u kekse.
2. Smjesu utisnuti u lagano nauljen kalup za torte (s odvojivim stranicama) precnika 26 cm.
3. Peći 10 minuta na 160 stepeni. Izvaditi iz rerne i ohladiti…
4. Pripremiti kremu – izmiksati sir sa vanilin šećerom i mileramom, zatim ponovno promiksati sa šećerom. Umiksati jedno po jedno jaje, zatim prosijani prašak za puding i sol, te na kraju umiksati mlijeko.
5. Preliti kremu preko podloge, zatim kalup duplo umotati u aluminijsku foliju – pažljivo, da se krema nebi prelijala i da budete sigurni da zrak ne može doprijeti unutra.
6. Peći 15 minuta na 190 stepeni, smanjiti rernu na 170 i peći još 30 minuta BEZ otvaranja pećnice. Kad je gotov, ostaviti ga pola sata u toploj rerni (NITI slučajno je otvarati).
7. Kada ste izvadili Cheesecake iz rerne, pažljivo maknuti foliju i tankim nožem odvojiti kolač od rubova (da nebi pucao prilikom hlađenja). Nakon toga ohladiti na sobnoj temperaturi, zatim držati preko noći u frizideru pokrivenog aluminijskom folijom.net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: