Food for Soul

Slani rolat

© Hana Bartosova

Kora:
5 bjelanaca umutiti, pa dodati 5 kasika pavlake,malo soli, 5 kasika brasna,1 prasak za pecivo, 1 kasiku prezle(moze i bez nje, ali onda dodaj jos jednu kasiku brasna) i pola kg spinata(naravno prethodno obaren i isjeckan, te dobro iscijedjen). Potom dodati 5 bjelanaca, prethodno umucenih u cvrst snijeg.Peci u plehu od rerne 10-tak min.
Kada se ispece, koru uviti kao rolat u vlaznu kuhinjsku krpu.

Fil:
200-250gr sira(to je onaj kao za pitu)
1/2 pavlake
sol
Ovo sve zajedno izmijesati.

Kada se kora ohladi odmotati i premazati filom, te uviti ponovo u rolat, zamotati u alu-foliju i u frizider da se sve malo stisne.

p.s. preko fila se moze posuti malo sjeckane salame….ovakav rolat sé moze praviti i sa ajvarom,sve isto samo umjesto spinata dodati 4-5 kasika ajvara.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: