Food for Soul

Recept za boraniju

Eh,dragi moji…..opet vam sve zavisi od buranije.Nekad je i sama znam baciti jer je puna onih koncica ili je nemoguce skuhati.Preporucujem sto mladju i kada je kupujete prepolovite je i vidite dali ce se povuc onaj koncic.Mada ni to cesto nije garancija.
Boranija, ako je malo sira, mozete je i rasjeci po duzini na pola pa tek onda na komadice,brze se skuha.Znaci isjeci,oprati.U serpi isprziti luk na maslinovom ulju i dodati buraniju.Prziti je sve dok ne omeksa.Ne dodajite vodu.Poslije malo poklopite.Ako je buranija teza za skuhati dodajte malo vode,oko pola case,nemojte pretjerivati jer izgubi okus.Dodati sol i pola kasike secera.kad je buranija vec skuhana,prije na pet minuta nego cete je skinuti sa vatre dodajte jedan veliki paradajz.Nemojte prije jer paradajz samo dodatno ozilavi buraniju.Ja nekad dodam i pola crvene paprike.Ne zaboravite secer.Buranija se jede hladna!
Sve ce ovo biti lakse ako imate pretis lonac.net
Prijatno!

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: