Food for Soul

Domaca pita sa mesom

1-2 kg kora kupovnih a moze i domaci
300 gr ili vise po zelji mljevenog mesa
1 glavica crvenog luka
4 jaja
1 kisela vrhnja
1,5 cosa brasna
1 casa jogurta
soli
1 fildzan ulja

Prvo napraviti fil na sljedeci nacin. Vrhnju, jogurt, jaja, ulje , so i brasno sve skupa izmjesati sa mikserom u glatki fil bez grudvica. Meso preprziti skupa sa jednom glavicom crvenog luka koji se sitno nasjecka pa iscjedi ako ima viska masnoce. Zaciniti sa biberom i vegetom i ostaviti na stranu. Uzeti okruglu tepsiju i pomastiti je pa redati jednu koru pa fil, pa drugu koru pa fil, pa trecu koru i smjese mesa.Prekriti sa jufkom pa opet fil 2 puta pa meso i tako dok se sva smjesa ne utrosi. Ivice lagano sa nozem podmotati ispod bureka tako da bude lijepog oblika. Pomastiti i staviti da se pece jednu pola sata do 40 minuta zavisi do visine bureka.Pred sami kraj podliti sa malo kljucale vode, soli i masla, pa vratiti u pecnicu jos par minuta. Po zelji preliti sa malo mlijeka i maslaca rastopljenog ili pavlakom…net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: