Food for Soul

Crveni mercimek

Potrebno:
1,5 casa crvene lece,sto sitnija to se lakse skuha
1 glavica luka
1 krompir
2 kasike brasna
maslinovo ulje
casa mlijeka
1 zumance
11 casa mesne ili pilece vode…..moze i obicna ako nemas mesnu,ili stavi kocku

U serpi proprziti brasno na maslinovom ulju dok ne porumeni.U to ubaciti rendani luk i krompir i jos malo prziti.Lecu oprati i dodati u serpu.nekoliko puta promijesati pa dodati 11 casa vode i kuhati sve dok leca ne omeksa,dok se ne pretvori u kasu.Onda skinuti sa vatre pa procijediti kroz cjedaljku….onu sa vecim supljinama i uporedo gnijeciti smjesu kasikom…dok se ne pretvori u kremastu smjesu….u cjedaljki ne smije ostati mnogo hamelja kako ga ja zovem 

 Kad to fino pasiras onda vrati u serpu i kuhaj jos 20 minuta na laganoj vatri.Ako vidis da je pregusto dodaj jos malo vode.Dodati zacine…..so,biber,alevu paprku,tucanu ljutu papriku.Skinuti sa vatre i kad se vec pocne hladiti u to dodati izmuceno zumance i casu mlijeka.
Ugodan tek 

ps:umjesto zumanceta i mlijeka mozes dodati sok od limuna…ako volis kiselasto..net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: