Food for Soul

Keksići od integralnog brašna sa medom i cimetom

Keksići od integralnog brašna sa medom i cimetom

– 300 g meda

– 2 čajne žličice cimeta

– 250 g maslaca

– 550 g integralnog brašna

– 1 jaje

– 1 prašak za pecivo

– 100 g tamne čokolade sa 70 posto kakaa

Priprema

– Zagrij med, cimet i maslac sa 1kašikom vode. Miješaj dok se svi sastojci ne rastope i dobiješ ujednačenu smjesu (ne zakuhati, samo rastopiti!). Ostavi da se ohladi skoro na sobnu temperaturu.

– Izmućeno jaje umiješaj u gotovo ohlađenu smjesu. Integralno brašno i prašak za pecivo pomiješaj sa smjesom od meda. 

– Tijesto zamotaj u prozirnu foliju i stavi da odleži 30 minuta u frižider. Na lagano pobrašnjenoj površini izvaljaj tijesto na debljinu od četiri do pet milimetara. Lakše ćeš ga razvaljati preko prozirne folije i gotovo da će ti trebati minimalno brašna.

– Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva.

– Izreži keksiće pomoću kalupa. Stavi ih na lim obložen papirom za pečenje i peci 5 do 6 minuta. Izvadi ih na lim i ostavi da se ohlade.

– Čokoladu razlomi na kockice i rastopi na pari.

– Još toplu čokoladu pomoću kašike i brzim pokretima rasporedi preko keksa. Ostavi da se ohladi.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: