kitchenmagic3.com
Keksići od integralnog brašna sa medom i cimetom sastojci:
300 g meda
– 2 čajne žličice cimeta
– 250 g maslaca
– 550 g integralnog brašna
– 1 jaje
– 1 prašak za pecivo
– 100 g tamne čokolade sa 70 posto kakaa
Priprema
– Zagrij med, cimet i maslac sa 1kašikom vode. Miješaj dok se svi sastojci ne rastope i dobiješ ujednačenu smjesu (ne zakuhati, samo rastopiti!). Ostavi da se ohladi skoro na sobnu temperaturu.
– Izmućeno jaje umiješaj u gotovo ohlađenu smjesu. Integralno brašno i prašak za pecivo pomiješaj sa smjesom od meda.
– Tijesto zamotaj u prozirnu foliju i stavi da odleži 30 minuta u frižider. Na lagano pobrašnjenoj površini izvaljaj tijesto na debljinu od četiri do pet milimetara. Lakše ćeš ga razvaljati preko prozirne folije i gotovo da će ti trebati minimalno brašna.
– Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva.
– Izreži keksiće pomoću kalupa. Stavi ih na lim obložen papirom za pečenje i peci 5 do 6 minuta. Izvadi ih na lim i ostavi da se ohlade.
– Čokoladu razlomi na kockice i rastopi na pari.
– Još toplu čokoladu pomoću kašike i brzim pokretima rasporedi preko keksa. Ostavi da se ohladi.
net
