kitchenmagic3.com
Bosanska pogaca sastojci:
1kg brasna
1/2 slučaja kiselog mlijeka
malo praska
za pecivo ili sode bikarbone
soli po ukusu
Priprema:
Prasak za pecivo izmiješati sa brašnom, a zatim zamijesiti sa kiselim mlijekom i mlakom vodom. Tijesto staviti na dasku posutu tankim slojem brasna i dalje ga miješati i rastavati pa premazati uljem. Ovaj postupak treba ponoviti više puta. Na kraju, tijesto oblikovati, staviti u pomastenu tepsiju i peci. Bosanska pogača je najukusnija dok je topla. Obično se servira sa slatkim kajmakom. Nikada se ne reze nozem nego se lomi rukom. Pri tome se nalazi lista i odlicnog ukusa.
net
