Fino jelo sa fazanom

Evo jedan dobar recept

Priprema
1
Fazana isprati i osušiti. Preko njega složiti tanko narezanu slaninu i položiti ga u posudu za pečenje.
2
Preliti uljem i vinom i dodati kraj njega jedan narezani crveni luk, češnjak i lovorov list. Staviti peći na 220°C oko sat vremena. Može se i okrenuti u pola pečenja.
3
Kad je fazan pečen, razrezati ga na komade. Nasjeckati šljive i slaninu kojom je fazan bio obložen.
4
Na tavi dinstati jedan luk na vrlo malo ulja i kad požuti dodati komade mesa, šljive i slaninu pa podliti sokom od pečenja iz pećnice. Na laganoj vatri krčkati pola sata do 45 minuta.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz knedlice od kruha

Dobar tek !

eva eva

slika: stockfood