USPJEŠNO TIJESTO ZA KIFLICE+RECEPT ZA DIZANO TIJESTO

USPJEŠNO TIJESTO ZA KIFLICE

80 dkg brašna, 2 kisela vrnja,1 margo clasic od 5oo g i 2 praška za pecivo.Od ovog umjesiti tijesto,razvaljati,praviti trokute,nadjenuti ih proizvoljnim nadjevom.Zamotati kiflice i peći na 18o stup. da dobiju lagano žutu boju.Što kiflice duže stoje to su bolje.Zaboravih,kad kiflice izvadite iz pećnice uvaljati ih u šećer u prahu.Vrlo jednostavno a može stajati najmanje 20 dana.

RECEPT ZA DIZANO TIJESTO

U kg namjenskog brašna dodati uzdignuti kvasac /50 g svježeg kvasca, 1 dl toplog mlijeka, malo šećera i brašna/ 15 dkg rastopljenog margarina,dva žutanjka, malo šećera,soli,naribane korice limuna i naranče i 5 dl toplog mlijeka.
Zamijesiti glatko tijesto i ostaviti na toplom mjestu dok tjesto ne naraste.Ponovno ga premijesiti i ostaviti još pola sata da naraste.
Od dobro uzdignutog tijesta lako je napraviti orehnjaču, makovnjaču,buhtle …..

net, stockfood

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: