Pita sa sunkom

Pita sa sunkom potrebno je:

1/2 kg kora za pitu, kecap, 200g sunke, 2 kisele pavlake, 200 gr kackavalja, origano.

Redjati ovim redom:

1 kora: kecap i origano

2 kora: rendana sunka

3 kora: pavlaka i rendani kackavalj.

Uviti kao rolat i peci, prethodno premazati zumancetom.

net,

credit stockfood.com

Pita sa paradajzom i rukolom

Sastojci:

Za kalup sa štipaljkom:
malo masnoće

Za testo:
70 g rukole (vrsta zelene salate)
250 g pšeničnog brašna
4 kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
1 jaje
1 čaša kisele pavlake
2 kašike jestivog ulja
1/2 kašičice mlevenog korijandera

Za nadev:
oko 300 g paradajza ili paradajz pelata iz konzerve
so
sveže mleveni biber
50 g kozijeg sira ili gauda kačkavalja

Priprema: Podmažite dno kalupa. Zagrejte rernu.
Električna rerna: oko 200º C
Topao vazduh: oko 180º C
Plin: stepen 3-4

Testo: Proberite rukolu, operite i ostavite da se ocedi. Polovinu fino
iseckajte. U činiji pomešajte brašno sa praškom za pecivo. Dodajte jaje,
pavlaku, ulje, so, korijandar i seckanu rukolu, pa sve umutite mikserom u
glatko testo. Rasporedite testo po dnu kalupa i uokvirite ramom kalupa sa
štipaljkom.

Nadev: Operite paradajz i isecite ga na kolutove. Rasporedite ih po testu,
posolite i pobiberite. Stavite na rešetku od rerne i pecite.
Vreme pečenja: oko 30 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Iseckajte grubo ostatak rukole. Izrendajte koziji sir ili gaudu.

Izvadite pitu iz kalupa, pospite rukolom i kačkavaljem i poslužite dok je
topla.

Savet više: Uz pitu poslužite jogurt ili kiselo mleko!

Dr. Oetker