Piletina Marengo i recept som sa senfom

Piletina Marengo i recept som sa senfom –

Piletina Marengo za 4 osobe sastojci: 500g fileta pileceg belog mesa, 200g sampinnjona, 2 glavice crnog luka, 1 konzerva paradajza, 2 kasike brasna, 2dl belog vina, 2 cesnja belog luka, malo soli, bibera i mlevene paprike, 1kasika vegete, 1kasika origana.

Iseci pileci file na manje komade,ocistiti i pecurke i iseci na sto manje komade.i luk crni sitno.Zagrejati malo ulja u dublju posudu,staviti luk i prziti.dodati sampinjone,zatim piletinu,proprziti malo i posuti brasnom.smanjiti temperaturu i prziti uz mesanje nekoliko min.dodati vino i konzervu paradajza i zaciniti svim zacinima.Kuvati 20/tak minuta na laganoj vatri.dodati pred kraj beli luk i posuti origanom.

Kao PRILOG/makarone,pirinac ili zelena salata.

Mozda komplikovano na prvu loptu,ali ODLICNO!

Som sa senfom

Fileti soma,1 limun,senf,blitva,beli luk,pecurke.

Poredjati file soma u vatrostalnu ciniju ili tepsiju,iscediti ceo limun preko i namazati senfom.Peci na 200 C oko 30minuta.

PRILOG/Isprziti beli luk(2 cena),skuvanu blitvu i skuvane sampinjone.

BRZO I JEDNOSTAVNO ZA ONE KOJI VOLE RIBU.

net, stockfood.com

PILETINA LEMONATO

Potrebno je:2 pileća bela mesa od po 400 g, so, 2-3 kašike brašna,po kašičica majčine dušice,majorana i ruzmarina, 0,5 dl maslinovog ulja, 1 dl belog vina, sok od jednog limuna, 3-4 krompira, so, 0,5 dl maslinovog ulja,prilog-salata od paradajza. Pileća bela mesa očistiti od kožice i kostiju,oprati ih i prosušiti. Svaki file posoliti i uvaljati u brašno a zatim iumešavinu majčine dušice,bosiljka, majorana i ruzmarina.U šerpi zagrejati maslinovo ulje i kratko propržiti pripremljena filea. Zatim naliti belim vinom, zatim poklopiti šerpu i dinstati petnaestak minuta na umerenoj vatri. Kad ispari vino dodati sok od limuna i distati još 2-3 minuta.U meñuvremenu obariti krompir u ljusci, oguliti ga i iseći uzduž na polovine. Zatim ga posoliti i na zagrejanom maslinovom ulju propržiti 6-7 minuta.Piletinu ,,lemonato,, služiti uz propržen kuvan krompir i salatu od paradajza.

izvor Grcki recepti