Dekine fine shtangle

fine shtangle

Ovaj recept upisao je jos jako davno moj deka, nasla sam taj papiric ispisan kosim drhtavim rukopisom. Tako poznata slova podsetila su me na davna vremena, na baku koja nije znala da pise ali je bila carobnica u kuhinji, njene ruke cinile su cuda u tom malom prostoru sa jednim sporetom i malim stolom. Deka je cesto zapisivao recepte umesto nje, medjutim kako je on cesto bio van kuce baka je sve recepte znala napamet i svaki put bi kolac bio savrsen i isti. Ja ne pamtim tako dobro kao moja baka pa cu ove fine stanglice zapisati ovde i podeliti njen recept sa vama!

Priprema:
Umesiti testo od maslaca, secera, jaja istuci da budu penasta, cimeta i brasna izmesanog sa praskom za pecivo.
Podeliti testo na dva jednaka dela i u jedan dodati kakao.
Belo testo poloziti u tepsiju, bogato premazati pekmezom od kajsija i posuti orasima.
Tamnom korom prekriti fil i izbusiti viljuskom kako se ne bi diglo u toku pecenja.
Peci na 170 stepeni sve dok cackalica ne izadje suva i glatka.
Stanglice jos tople iseci na male trouglice i ostaviti da se ohlade.
Otopiti belu cokoladu i isarati povrsinu, posuti seckanim orasima.net

sl.getty images