kitchenmagic3.com
Vitaminska salata
– zelena salata seckana na tanke trake
– crveni kupus (na glavicu zelenre salate – ide 1/3 malog crvenog kupusa jer je malo gorak ali izbalansira sastojke)
– krupno rendana velika kisela jabuka (ili 2 manej)
– krupno rendana sargarepa
– moze da se doda jos neka druga vrsta zelene salate i sl.
Preliv:
maslinovo ulje, limun, vlasac, persun, malo vode, biber …. jos neki “zeleni” zacin po ukusu
(a postoji i gotova mesavina zacina za preliv za salate – stoji medju zacinima u samoposlugama (oni u zelenim kesicama=isti proizvodjac, samo su ove kesice manje)pa tu preporucujem Italijansku ili Mediteransku mesavinu)
izvor / net
Mediteranska salata
200 g pirinča, 200 g graška, 250 g šargarepe, 100g parizera, 1 glavica luka, vegeta, peršun, biber, sirće. Skuvati povrće u slanoj vodi, ohladiti i šargarepu iseckati na kocke. Iseckati parizer i sve pomešati. Dodati iseckan luk. Malo prokuvati vegetu sa peršunom i biberom pa preliti salatu. Sirćeta dodati po ukusu. Može se dodati i malo ostataka kuvanog ili pečenog mesa .
Salata od spanaća i luka
400 g mladog spanaća iseckati i dodati 200 g iseckanog mladog crnog luka. Dodati iseckan peršunov list i preliti mešavinom ulja, soli i sirćeta. Po želji ukrasiti kolutovima kuvanih jaja, krastavaca, paradajza i sl.
