Salata sa lignjama
Sastojci:
½ kg lignji
½ kg krompira
2-3 lista lorbera
1 kašika vinskog sirćeta
Mleveni biber
Soli po ukusu
Maslinovo ulje
Limunov sok
Postupak:
Lignje očistiti i odstraniti im kožicu. Ljigne staviti u šerpu pa naliti vodom i dodati lorber, 1 kašiku vinskog sirćeta, so i biber. Obarene lignje staviti u cediljku da se dobro ocede od vode pa ih iseći na kolutove.
U drugoj šerpi u slanoj vodi skuvamo oljušten krompir. Obaren kromtir iseći na kockice (ne mnogo sitne).
Pomešati lignje i krompir, dodati sok od limuna, maslinovo ulje i začiniti po ukusu. Sipati u posudu za serviranje i ukrasiti po želji.
Služiti toplo ili hladno.net
