Ukusna piletina

Ukusna piletina sastojci:

600 gr pileceg belog mesa,
100 gr maslaca,
2 čena belog luka,
pavlaka,
prezle,
persun, vegeta.

Meso isecite na tanke snicle, izlupajte ih i pospite vegetom. Svaku sniclu provucite kroz istopljen maslac i redjajte u vatrostalnu ciniju.
Pomesajte pavlaku, prezle,sitno seckan beli luk , persun i posolite po zelji. Time prelijte meso i pecite pola sata na 180 stepeni.

smiley

Piletina sa šampinjonima

Cremiger Hühnertopf mit Pilzen


Potrebno je:
500 g belog mesa
500 g šampinjona
1 veća glavica crnog luka
2 česne belog luka
1 veća šargarepa
1 kašika začina
po želji biber
2 kašike kisele pavlake
1 kašika gustina

Za prilog:
200 g pirinča
1 kašičica kurkume
1 kašičica začina

  1. Iseckati crni luk zajedno sa belim lukom i šargarepom (na kockice). Propržiti.
  2. U drugoj posudi pripremiti belo meso. Odvojiti ga od kostiju i iseći na manje šnicle.
  3. Svaku šniclu valjati u brašno pa poređati po izdinstanom luku.
  4. Poredjati meso jedno pored drugog, a ako ima još mesa poredjati i odozgo.
  5. Naliti meso sa čašom vode 2 dl i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno šerpu protresti.
  6. 10 minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone isečene samo na pola.
  7. Posle desetak minuta dodati prvo razmućen gustin u malo vode, a odmah zatim i dve kašike pavlake. Prokrčkati jedan
    minut i skloniti sa vatre i začiniti.
  8. Skuvati i pirinač kao prilog i aranžirati (može i pire krompir).

recept tesa031

credit Luck, Alex

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: