kitchenmagic3.com
Ukusna piletina sastojci:
600 gr pileceg belog mesa,
100 gr maslaca,
2 čena belog luka,
pavlaka,
prezle,
persun, vegeta.
Meso isecite na tanke snicle, izlupajte ih i pospite vegetom. Svaku sniclu provucite kroz istopljen maslac i redjajte u vatrostalnu ciniju.
Pomesajte pavlaku, prezle,sitno seckan beli luk , persun i posolite po zelji. Time prelijte meso i pecite pola sata na 180 stepeni.
smiley
Piletina sa šampinjonima
Potrebno je:
500 g belog mesa
500 g šampinjona
1 veća glavica crnog luka
2 česne belog luka
1 veća šargarepa
1 kašika začina
po želji biber
2 kašike kisele pavlake
1 kašika gustina
Za prilog:
200 g pirinča
1 kašičica kurkume
1 kašičica začina
- Iseckati crni luk zajedno sa belim lukom i šargarepom (na kockice). Propržiti.
- U drugoj posudi pripremiti belo meso. Odvojiti ga od kostiju i iseći na manje šnicle.
- Svaku šniclu valjati u brašno pa poređati po izdinstanom luku.
- Poredjati meso jedno pored drugog, a ako ima još mesa poredjati i odozgo.
- Naliti meso sa čašom vode 2 dl i dinstati na tihoj vatri 30 minuta. Povremeno šerpu protresti.
- 10 minuta pred kraj dodati očišćene šampinjone isečene samo na pola.
- Posle desetak minuta dodati prvo razmućen gustin u malo vode, a odmah zatim i dve kašike pavlake. Prokrčkati jedan
minut i skloniti sa vatre i začiniti. - Skuvati i pirinač kao prilog i aranžirati (može i pire krompir).
recept tesa031
credit Luck, Alex
