kitchenmagic3.com
Ovo je moja baka radila:
Masnica (prilog), specijalitet ličke kuhinje sastojci:
vučeno tijesto (brašno, jaje, sol, mlaka voda),
svježi sir i jaja za nadjev,
ulje.
Opis:
Umijesiti i razvaljati tijesto. Izmiješati jaja, sir i malo šećera, te nadjev premazati preko tijesta. Umotati, premazati uljem, staviti u okruglu limenu posudu premazanu uljem i peći na 180°C. Servirati toplo.
Samo ona u masnicu nije stavljala sir nego škorup i šečer.net
credit: wallpaperflare.com
Pavlaka kiflice
1 pakovanje svežeg kvasca – 30 gr
300 ml mleka
90 gr šećera
2 jaja
700 gr brašna
malo soli
100 gr kisele pavlake
2 velike kašike ulja
1 žumance za premazivanje
U toplo mleko dodati šećer i mešati dok se šećer ne istopi,pa dodati kvasac i po vrhu presuti malo brašna,pa ostaviti da kvasac nadodje.
U većem sudu pomešati brašno i sol,pa napraviti udubljenje u koje sipati umućenu pavlaku sa jajima i dodati ulje,pa sipati mleko sa kvascem i zamesiti glatko testo.
Testo mora biti dobro izradjeno,da se pojave mehurići vazduha.
Ostaviti da odstoji oko pola sata ,ako je u prostoriji toplo.Testo kada je naraslo,izručiti na dasku za mešenje,i podeliti na 3 dela.Svaki deo razviti u krug debljine ne više od 1 cm i seći unakrsno na trouglove.Svaki trougao saviti u kiflicu.Slagati ih u pleh namazan sa malo margarina i ostaviti da odstoje dok ne narastu,pa prematzati umućenim žumancetom.
Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći kifle dok ne dobiju lepu rumenu boju.
recept razbibriga.net
Lazni burek ili hrskavi burek
Potrebno je:
200-250 gr sira
200 ml jogurta ili kiselog mleka
150 gr kornfleksa
2 jaja
soli po potrebi
Sjediniti sir, jogurt i jaja. Posoliti po ukusu. Ako vam je sir slaniji onda i ne trebate da solite. Dodajte kornfleks, lagano promešajte i izručite u podmazanu tepsuju. pecite u manjoj tepsiji u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 35 minuta.Izvadite iz rerne,malo prohladite, a onda poslužite uz jogurt ili kiselo mleko. Lagana vecerica…i nikako kasno
recept razbibriga.net
credit Chatelain, Sonia
