Food for Soul

Lovacki recept od Svrce

Na malo ulja dinstati sjeckani crveni luk i meso (zec, teletina, bilo koja divljač…..), dodati lovorov list, sjeckanu mrkvu, peršin, vegetu i dinstati poklopljeno na laganoj vatri dok meso ne omekša (ako je jako suho, dodati malo vode).
Izvaditi meso. Lovorov list se izvadi iz umaka i baci. Povrće izmiksati da se dobije jednolična kaša (povrće se može prije dinstanja naribati, pa se ne mora miksati).
Na malo ulja karamelizirati 1 žličicu šećera, dodati 1 žlicu brašna i doliti hladne vode (da bude kao umak), u to pomiješati miksano povrće, dodati 1-2 žlice senfa, malo limunovog soka i bibera, kratko prokuhati.
Preliti preko mesa.

Poslužiti s njokima ili knedlama od kruha.izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: