Food for Soul

Krem corba od celera

Krem corba od celera

Potrebno je:
– 250 gr svinjskih kostiju
– 1 veza zeleni i sargarepe
– nekoliko zrna crnog bibera
– 200 gr korena celera
– 2 kasike butera/margarina
– 2 krompira srednje velicine
– so, 1 dl pavlake, 1 zumance

Skuvati supu od kostiju, zeleni, sargarepe, soli i nekoliko zrna crnog bibera. Na jednoj kasicici butera izdinstati ociscen i na kockice isecen celer. Poklopiti i dodajuci po malo vode kuvati dok ne omeksa. Propasirati. Krompir skuvati u slanoj vodi, pa propasirati i dobro izraditi sa 1 kasikom butera. Gotovu supu procediti, dodati joj pire od celera i krompira, dobro promesati, kratko prokuvati i servirati sa zumancetom i pavlakom.

net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: