Skip to content

Divna corba od “Somborske ruze”

Moja čorba

Ja retko kad pravim nesto po receptu, obicno mi se ne dopada sastojak pa prepravim, dodam ili oduzmem ahhahaah. No vecinu recepata i za kolace sama smislim, i pretezno nista ne merim (ja to odokativno, kao moja baba pokojna 

 ). Neke sam podelila na netu i doziveli su dobar uspeh, na sto sam ponosna jako
Jedna je i ova moja corbica od jela koju sam sama smislila i u mojoj kuci se jede rado , cak se i na zahtev pravi 

Pa da podelim sa vama ….
Nema merenja nicega, sve se stavlja odokativno ili po zelji  i ukusu

Uzmem lonac malo veci …
Isecakam na sitne kockice meso koje trenutno imam kuci (junece, pilece belo ili svinjsku krtinu) otprilike nekih 250 gr … Uzmem na kocke naseckam : sargarepu, zelen, zelenu boraniju, dodam grasak , persunovog lista, ako ima moze i celera i karfilola malo, da poludi corbica  

  (naseckanu) da bude zelenisa recimo 1/2 kg ofkors moze i vise. (Zimi uzmem mesavinu za corbu, mada vise volim sveze povrce, ukus je mnogo drugaciji). Nalijem vode da bude duplo vise nego sve sto se nalazi u loncu.(Znaci ako do pola lonca doslo meso i povrce nalijem vode 2 prsta ipod ruba). Skinem prvu penu i dodam vegete i soli po ukusu, pustim polako da se  meso i povrce dobro skuva, jer ako se kupuje grasak ili gotovo povrce u kesi desava se ne retko da grasak zazvoni ne skuvan u loncu  

  Kad je sve fino mekano, uzmem pola tacne sampinjona(250 gr)  i narendam na onu sitnu stranu gde se obicno renda sir na sitno. Pustim jos da se kuva nekih 15 minuta, za to vreme uzmem jednu casu pavlake izmutim sa malo soli , prstohvat bibera i 2 supene kasike gustina (kukuruznog skorba) pa uz stalno mesanje polako ulijem u supu , jos 5 min kuvanja i corba gotova … Ako imam kuci limuna onda pre serviranja naseckam na tanke kolutice nekoliko pa ko voli moze sebi u tanjir da ubaci pre nego sto nalije corbu …

Nije da sam izmislila toplu vodu sa corbom, ali eto svi obozavaju pa se dosta cesto sprema kod mene.net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: