kitchenmagic3.com
Cureca prsa u pikantnom sosu potrebno je:
2 glavice crnog luka, parcence djumbira
– 2 kiselkaste jabuke, 4 urme, 2 kasike smedjeg secera
– 4 kasike vinskog sirceta, so, biber, 30 g pistaca
– 150 g duguljastog pirinca, 500 g curecih fileta, 2 kasike ulja
Ocistiti i iseci crni luk, iseckati sitno djumbir. Oljustiti jabuke, odstraniti semenke i iseckati ih na kockice. Urmama izvaditi kostice i iseckati ih. Pripremljene sastojke pomesati sa secerom, sircetom, solju i biberom. Sve prokuvati na blagoj vatri oko 5 minuta. Krupno iseckati pistace i pomesati sa predhodno pripremljenim sosom i ostaviti u frizider da se hladi. Skuvati pirinac po upustvu sa pakovanja. Oprati meso, posusiti ga i prziti na ulju oko 15 minuta. Posoliti i pobiberiti. Servirati meso preliveno ohladjenim sosom uz pirinac i po zelji ukrasiti svezim listicima nane.net
