Food for Soul

Cicvara

Sastojci:
– 1 l vode
– 1/2 kg kukuruznog brašna
– oko 250 g kajmaka ili mladog sira
– 2-3 kašike masti
– 2-3 jaja
– so

Priprema:
Stavite vodu da proključa. Dodajte so i mast i uz brzo miješanje sipajte kukuruzno brašno da se ne bi stvarale grudvice. Dodajte kajmak, može i običan sir, čak i tvrđi izrendani ako nemate bolji. Ili kombinacija svih njih (šta vam se nalazi u frižideru).

Nastavite miješanje i kada mast počne da izlazi na površinu cicvare, a prepoznaćete tako što se stvara fini sjajni sloj na površini i cicvara se lagano kašikom odvaja od dna. Probajte i dosolite ako treba. Smaknite sa vatre, ubacite jaja i promiješajte. Vratite na vatru miješajući 2-3 minute.

Ide odlično uz kiselo mlijeko.

m/net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: