Food for Soul

Brza morska supa

By amenic181

Sastojci:
– 1 kg morske ribe
– 2-3 zrna bibera
– lovorov list
– 1 manja glavica crvenog luka
– 1 čen belog luka
– vrlo malo pirinča
– maslinovo ulje
– so , vegeta

Priprema:
U lonac staviti malo maslinovog ulja tek toliko da prekrije dno. Dodati sitno seckani crveni luk, takođe i seckani čen belog luka i prodinstati. Kada luk dobije staklasti izgled dodati parčad ribe, najbolja je porcijalka 300-400 g, a može i orada, brancin, oslić.

U lonac doliti vode toliko da se prekrije riba, čekati da voda uzavri, pa dodati zeleni biber, lovor, pirinač, biber u zrnu, vegetu i malo soli. Kuvati još 12 minuta. Posle 12 minuta ribu izvaditi i servirati kao lešo (kuvanu) spremljenu i služiti odvojeno od supe. Supi dodati po želji malo jabukovog sirćeta.

m/net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: