Bakalar sa krompirom

Bakalar sa krompirom

750 gr bakalara
500 gr krompira
3-4 glavice belog luka
so
pershunov list

Bakalar staviti u posudu i preliti hladnom vodom, da ogrezne. Ostaviti da stoji 1 dan, menjati vodu nekoliko puta. Sutradan ocediti, izlupati tuchkom za meso, oguliti kozu i ostaviti da stoji josh jedan dan u hladnoj vodi.
Ocediti bakalar, staviti u lonac, naliti vodom i kuvati na srednjoj temperaturi dok ne omeksha, oko 1 sat. Izvaditi, ocediti, ochistiti od kostiju i parchica osushene koze.
Skuvati krompir u ljusci, oljushtiti, iseci na kolutove po duzini, a beli luk na kolutice. Luk prodinstati na ulju, izvaditi i ostaviti na stranu. U preostalo ulje staviti nasechen krompir, malo proprziti, a zatim odozgo rasporediti odvadjen beli luk i pripremljen bakalar. Sve zajedno dinstati. Povremeno protresti posudu, posoliti i pobiberiti.
Obilato posuti naseckanim belim lukom i listom pershuna.

net

Published by

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s