4 godišnja doba

4 godišnja doba

Sastojci:

tijesto za pizzu

Nadjev:
250 g gustog umaka od rajčice
2-3 zrele rajčice
4 trakice crvene paprike
250 g sira za pizzu
200 g skute
200 g gljiva
100 g ocijeđenih račića
4 kriške šunke
limunov sok
peršin
režanj češnjaka
400 g kapica (vongole) i dagnji
crne masline i bosiljak (za ukras)
maslinovo ulje

Opis:

Pripremite tijesto i ostavite da se diže 1 sat. Očistite rajčice i paprike, pa ih narežite na listiće.
Očistite gljive i narežite ih na kriške. Pirjajte ih 5 min na ulju, nasjeckanom češnjaku i peršinu i ostavite na toplom mjestu. Pirjajte dagnje i kapice na malo ulja s limunovim sokom. I školjke ostavite na toplom mjestu.
Razvaljajte tijesto i oblikujte četiri kruga; nanesite tanak sloj umaka od rajčica, a nadjev rasporedite u pravilne četvrtine; na prvu četvrtinu nanesite jedan sloj skute, na drugu nanesite listiće sira za pizzu i listiće rajčice. Na treću četvrtinu nanesite papriku, a na posljednju preostalu rajčicu. Lagano posolite, i pecite 15 minuta na 220°C.
Izvucite pizzu, rasporedite gljive na papriku, školjke i račiće na rajčicu a usitnjenu šunku na skutu.
Ponovno zapecite 5 minuta; ukrasite maslinama i listićima bosiljka.

net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: