Smokvara

Evo za one koje nikad nisu jele niti znaju o smokvari….
Smokva je ustvari tradicionalno bosansko jelo, koje je vise karakteristicno za Hercegovinu. Ako imate domaćeg pekmeza od smokava, probajte napraviti ovaj jednostavni kolač, nećete se razočarati. Evo maminog recepta :

Za smokvare trebate:
1 šolju pekmeza od smokava
1 šolju ulja
1 šolju vode
½ šolje šećera
Ovi se sastojci smješaju, te onda ih stavite na kolu (štednjaku)
Kada prokauha doda se:
1 šolja pšeničnog griza
1 šolja brašna
Mješa se kao pura, sve dok i gustinom smjesa ne bude kao malo tvrđa pura.Zatim ostaviti da se ohladi..
Kada se ohladi dodati:
2 jaja
i 1 prašak za pecivo
Oblikovati u male pljeskavice i zarezati ih tupom stranom noža. Staviti u pleh i peći u pećnici na 150 stepeni nekih 30 do 40 minuta.
Preliti sa preljevom koji se pravi od:
1 šolje pekmeza
1 ½ šolje šećera
2 ½ šolje vode
Sastojke za preljev prokuhati u peći i preliti preko ispečenih smokvara. Smokvare poslužiti kada se dobro ohlade.

Jadore/zenskisvet

Published by

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s