Recept za Slavski kolac

1/2 l mlakog mleka,kockica kvasca i malo secera ostaviti da kvasac nadodje. Prosejati oko 1 kg brasna,napraviti rupu na sredini,staviti nadosao kvasac, 1 kasikicu soli,malo ulja,moze i jaje( ja nisam ) i zamesiti testo,po potrebi dodavati jos brasna sve dok ne prestane da se lepi za ruke. Ostaviti na toplom mestu da nadodje. Ponovo premesiti i testo podeliti na pet jufki,dve vece i tri manje. Od jedne vece razviti podlogu za kolac u velicini dna serpe u kojo ces peci kolac,drugu vecu staviti na sredinu podloge,a od preostale tri napraviti pletenicu ( razvuci ih u kajseve i preplitati)kojom obavijes srednju jufku.Zamesis malo beskvasnog testa tj vodu i brasno sa malo soli i pravis ukrase za kolac-krst,klasje zita,golubove,grozdje…Serpu oblozis pek papirom ili je dobro podmazes,mora da bude dublja serpa,jer kolac bas lepo naraste.Mozda zvuci komplikovano ali veruj mi da uopste nije. Ja sam tada prvi put u zivotu pravila kiselo testo, jer bas ne volim da muljam testo rukama, i uspelo mi je.Ma nemas gde da omanes. Nadam se da nisam kasno stigla sa receptom,danas mi je ceo dan puna kuca. Po ovdasnjem obicaju,drugog dana Bozica dolaze kumovi koje smo mi vencali ili im krstili decu,a takvih je dao Bog ukupno 15. Celodnevni defile,ali to su nasi lepi obicaji i ja uzivam u tome. Srecna ti Slava i da dan provedete u miru i zdravlju,ziveli.

Od stolnjaka do ikone: Kompletan vodič za spremanje i organizaciju slave!

izvor net.

slika Stil-Kurir

Published by

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s