Summer Vegetable Kebabs

Summer Vegetable KebabsMakes 88 (4-inch) wooden skewers8 pearl onions, peeled and halved16 grape tomatoes1 orange bell pepper, seeded and cutinto ½-inch squares1 small zucchini, halved lengthwiseand cut into thin ribbons1 small yellow squash, halvedlengthwise and cut into thin ribbons1 tablespoon olive oil½ teaspoon salt¼ teaspoon ground black pepperGarnish: fresh dillRanch Dip (recipe follows)• In aContinue reading “Summer Vegetable Kebabs”

Pesto sos za rukolu

Za salatu sa svinjskim kolutom i svinjetinu s umakom od višnje-balzamika na ct. 90SASTOJCI:za 600 g gotovog umaka:400 g čiste rukole 100 g oraha200 ml maslinovog uljaekstra10 g češnjaka50 g parmezana5 g soli1 g crnog papra3 g sode KUHANJE:Zakuhajte vodu, sol i blanširajte lišće rukoleu roku od 5 minuta dodajte sodu, a zatim ispustite vodu.PrebaciteContinue reading “Pesto sos za rukolu”

Gotovo lisnato tijesto punjeno smrznutim višnjama

Gotovo lisnato tijesto punjeno smrznutim višnjama Sastojci (čini 12 srednjih napuhavanja): 500 grama lisnatog tijesta (prethodno odmrznite) 250 gr trešanja (prethodno odmrznite) 3-5 žlica šećera 2-3 žličice škroba 1 jaje malo brašna za posipanje Priprema: Ispustite svu tekućinu iz višnje i dobro iscijedite trešnje. Dodajte šećer, promiješajte. Pospite malo brašna na radnu površinu. Razvaljajte tijestoContinue reading “Gotovo lisnato tijesto punjeno smrznutim višnjama”

Peceni pileci file sa rajcicom

Sastojci:– 1 kg pilećih prsa bez kostiju (file)– 0,5 kg rajčice– 70-100 g tvrdog sira– sol– začini (crni papar, bosiljak, peršin i dalje po ukusu)– biljno ulje za lim za pečenje Priprema:1. File istucite malo.2. Stavite na podmazani lim za pečenje.3. Začinite solju, paprom, dodajte suhe začine, poput crnog papra i bosiljka.4. Rajčice narežite naContinue reading “Peceni pileci file sa rajcicom”