Zdravo, ukusno i praktično!

Zdravo, ukusno i praktično!

Jela koja se kuvaju u jednom “loncu” ili posudi veoma su ukusna, kuvaju se malo duže i na nižoj temperaturi, a takvom pripremom čuvaju su sve nutritivne vrednosti. Posebno su praktična, nema mnogo posla oko pripreme, malo je prljavih sudova, a mogu se servirati iz posude u kojoj su se pripremala. Želja za ukusnim i zdravim obrocima, kao i hronični manjak vremena, usmerava nas da budemo praktični kada pripremamo hranu. Budite praktični i pripremajte ukusne i zdrave obroke…

Prženice sa sirom iz rerne
Potrebno je:
8 komada tost hleba
3 jaja
0,5 l mleka
250 g sira
1 dl ulja
so
Kalorijska vrednost po porciji 311 kcal

Četvrtasti oblik za pečenje prekrijte peki papirom i malo premažite uljem. Uključite rernu na 200 stepeni. Umutite jaja i mleko viljuškom i posolite po ukusu u zavisnosti koliko je sir slan. Svako parče tost hleba dobro namočite u jaja i mleko i složite na dno pleha. Pospite sa malo ulja, pospite izmrvljenim sirom. Pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Kada se dobro zapeče i dobije korica zlatnu boju malo prohladite i servirajte iz oblika za pečenje.

Čorba od krompira i kupusa
1 l vode
2 kocke za supu
supena kašika pirea od paradajza
supena kašika maslinovog ulja
2 veća krompira
400 g kupusa isečenog na rezance
so, i biber
po ukusu
Kalorijska vrednost po porciji 185 kcal

Sipajte vodu u lonac u kome ćete kuvati čorbu, dodajte kocke za supu, pire od paradajza i na kocke isečen krompir. Stavite da se kuva i kada proključa smanjite temperaturu i dodajte kupus isečen na rezance kao za salatu. Kuvajte na umerenoj temperaturi dok krompir ne omekša. Čorba se može pripremati i bez pirea od paradajza po želji a možete i menjati i dodavati razno povrće. Krompir daje gustinu, možete ga rendati kao i ako želite dodajte šargarepu. Ovako pripremljene čorbe daju vam mnogo mogućnosti zavisi samo od vaših ideja, iskoristite povrće koje vam je ostalo u frižideru. Može se začiniti i pavlakom.

Goveđi gulaš sa povrćem i pečurkama iz rerne
800 g junećeg mesa
500 g pečurki
crvena paprika
zelena paprika
glavica crnog luka
2 supene kašike pirea od paradajza
supena kašika delikates aleve paprike
2 dl ulja
50 g brašna
pola kafene kašičice bibera
2 kocke goveđe supe (organic)
Kalorijska vrednost po porciji 506 kcal

U keramičkom sudu sa poklopcem se najbolje priprema ovo jelo. Uključite rernu na 220 stepeni C. Meso isecite na kockice četiri puta četiri, paprike na komade ili štapiće, a luk na rebarca. Pečurke isecite na četvrtine. Na hladnu ringlu stavite sud, sipajte ulje i, kada se malo ugreje, dodajte meso, koje ste samo malo uvaljali u brašno. Propržite sa svih strana. Odmah dodajte pečurke, papriku i luk. Izmrvite kocke supe i delikatesnu alevu papriku. Pire od paradajza sipajte preko i sipajte još vode da ogrezne. Važno je da poklopac dobro zatvara posudu. Stavite u rernu, smanjite temperaturu na 180 stepeni C i kuvajte oko sat vremena. Posle toga smanjite na 150 C i kuvajte još sat. Pripremljen gulaš možete servirati uz pavlaku, bareni krompir, testeninu, palentu, a odličan je i bez priloga. Odozgo pospite sveže seckani peršunov list.

Salata od mešanog povrća
Potrebno je:
šargarepa
200 g kupusa
glavica crvenog luka
50 g korena celera
2 supene kašike ulja
supena kašika aćeta balzamico
so, biber
Kalorijska vrednost po porciji 114 kcal

Salata se pravi u multipraktiku. Stavljajte jedno po jedno povrće. Na kraju otvorite, dodajte so, biber, ulje i aćeto, lagano promešajte u multipraktiku i sipajte u činiju.

Francuska pita od jabuka
6 većih ili 8 srednjih jabuka
200 g šećera
vanilin šećer
50 g putera
pakovanje lisnatog testa
sladoled od vanile
Kalorijska vrednost po porciji 471 kcal

Za pripremu je potreban dublji tiganj kome se skida drška da može da se dovrši pečenje u rerni. Jabuke ogulite, odstranite semenke i isecite na 6 kriški. Ugrejte tiganj, dodajte šećer i na srednjoj temperaturi pustie da se karamelizuje. Obazrivo okrećite jer šećer dostiže visoku temperaturu. Kada se karamelizovao dodajte vanilin šećer i rasporedite kriške jabuka kao u krug kao venac. Stavote odgore malo putera i prekrijte rastanjenim i malo prohlađenim lisnatim testom. dobro zatvorite ivice, višak ugurujte ili isecite kuhinjskim makazama. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 dok korica ne postane zlatne boje. Kada je gotova pita stavite tanjir odozgo, okrenite i ostavite da se prohladi. Možete posuti cimetom i servirajte uz sladoled od vanile.

izvor: alo.rs

slika:  PhotoCuisine / Presse Citron-Barret