Mafini recept

Mafini recept –

Lisa Edsalv je napravila ove modne Mafine. Tu su Chanel, Louis Vuitton, Christian Louboutin i Betsey Johnson izbrendirani kolači. Ukoliko vam se sve ovo dopada napravite kod kuće svoje mafine i brendirajte ih kako hoćete. Evo proverenog recepta!

Pogledajte i novi domaći recept za mafine!

Recept za mafine  

270 g belog brašna
1 kesica praška za pecivo
200 g šećera
100 g margarina za kolače
2 jaja
150 ml jogurta
5 kašika mleka
150 g komadića crne čokolade

Priprema

Zagrejte margarin i dodajte šećer, jaja, jogurt i mleko. Mešajte dok smesa ne postane homogena. Dodajte brašno i prašak za pecivo i mešajte dok se ne izjednači. Na kraju dodajte čokoladu. Umesto čokolade možete dodati kandirano voće, banane ili neko drugo sveže voće, ili kombinaciju po želji. Sve to na kraju sipajte do dve trećine u posude za Mafine i pecite na 190 stepeni 20 minuta.

izvor: dominomagazin.com

slika: Mueringer, Christian

Caribbean Dream mafinsi

Sastojci za testo:
150 g sušenih komadića ananasa
50 g sušenih komadića banana
80 ml jestivog ulja
200 ml kefira
75 ml kokosovog likera
1 jaje
150 g žutog šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
prstohvat soli
280 g pšeničnog brašna
2 ravne kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
na vrh noža Dr. Oetker sode bikarbone

Glazura:
oko 2 kašike šećera u prahu
1/2 epruvetice Dr. Oetker arome rum
ili 1 kašičica Dr. Oetker arome rum iz bočice
1 kašičica vode

Za ukrašavanje:
nekoliko sušenih komadića ananasa
oko 30 g sušenih komadića banana
malo kokosovog brašna

Priprema:
Usitnite odn. iseckajte komadiće ananasa i banana. Stavite papirne korpice
u kalup za mafine. Zagrejte rernu.
Električna rerna: 170 stepeni
Topao vazduh: oko 150 stepeni
Na plin: stepen 2

Priprema testa: U činiji metlicom za šne pomešajte ulje, kefir, liker od
kokosa, jaje, šećer, vanilin šećer i so. Pomešajte brašno sa praškom za
pecivo i sodom bikarbonom i dodajte u umućenu smesu. Na kraju dodajte
komadiće ananasa i banana. Sipajte testo u pripremljene korpice i pecite
na sredini rerne.
Vreme pečenja: ca. 25-30 min

Vreme pečenja prilagodite Vašoj rerni.

Izvadite mafinse sa korpicama iz kalupa i položite ih na rešetku da se
ohlade.

Glazura: Pomešajte sve sastojke tako da dobijete gustu smesu. Sipajte je u
kesicu za zamrzivač, dobro je zatvorite i odsecite mali ćošak. Poprskajte
mafinse glazurom. Dekorativno ukrasite komadićima ananasa i banana.

Savet više: Gotove mafinse možete bez problema da zamrznete.

Dr. Oetker 

MUFFINI OD BADEMA
Sastojci:(12 komada)
25 dkg brašna
2 žličice praška za pecivo
5 dkg mljevenih badema
12,5 dkg maslaca
3 jaja
3 žličice zaslađivača ili šećera
1 žličica limunove kore
1 žličica arome vanilije
1 prstohvat muškatnog oraščića
6 žlica mlijeka
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 190°C. Brašno, prašak za pecivo i bademi
pomiješati. Izmiksajte maslac sa jajima, šećerom, limunom, vanilijom, a
pomiješajte s muškatnim oraščićem i mlijekom dok ne postane pjenasto. Dodajte mješavinu brašna
(u malim obrocima), zatim ulijte tijesto u kalupe. Nadjenite muffine
možemo dodati po jedan badem.
Pecite 20-25 minuta.

izvor MUFFINI RECEPTI