Food for Soul

Tradicionalna juha sa lukom i zacinima za zimski praznik Imbolc

Tradicionalna obilna juha s lukom i začinima za svečani stol Imbolce ili samo zimska večer.

🍲

Gusta juha sa začinima

3 žlice maslac
1 žlica. biljno ulje
1 velika glavica luka
2 korijena celera,
3 nasjeckane mrkve, na kockice narezane
1,5 žlice. curry u prahu
2 žlice brašno
5 šalica pileće juhe
2 žlice. bijela riža dugog zrna,
2 rajčice, narezano na komade
240 g pilećeg mesa, kuhano i narezano na kockice
1 mala jabuka, kuhana, oguljena i jezgra narezana na komade
Sol po ukusu
Svježe klice celera

Zagrijte i otopite maslac i ulje u limu za pečenje. Dodajte luk, korijene celera i mrkvu i pirjajte 5 minuta. Dodajte curry i brašno i kuhajte još 1 minutu. Ulijte juhu, promiješajte, pustite da zavrije. Zatim dodajte rižu. Poklopiti i dinstati na laganoj vatri 20 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte rajčicu, piletinu, jabuku; začinite solju, ponovno pokrijte i pirjajte 15 minuta. Maknite s vatre, poslužite vruće, ukrasite listićima celera.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: