Ruska torta

Ruska torta

– 1 kutija djecijih piskota, 1 dl mlijeka
– 3-4 kasike ruma, 1 dl crne kafe (jake)
– 8 dkg maslaca, 2 jaja(nadjev)
– 10 dkg secera, malo kiselkaste marmelade
– 5 dkg secera u prahu

Piskote se podijele na cetiri dijela: mlako mlijeko se pomijesa sa rumom. Jedna cetvrtina piskota se brzo umace u mlijeko i reda u porculansku ili staklenu zdjelu. Zatim se druga cetvrtina piskota umace u mlaku crnu kafu i reda poprijeko na piskote umocene u mlijeko. Zatim se dobro, pjenasto umuti maslac sa dva zumanceta i secerom, doda malo izrendane kore od limuna i ovim nadjevom premazu slozene piskote. Zatim se treca cetvrtina piskota pokvasi u kafi, slaze na nadjev, a na kraju se poprijeko poslazu preostale nakvasene piskote. Od bjelanca se ulupa cvrst snijeg, doda 5 dkg secera u prahu, jos lupa, pa se zatim kasikom izvadi 5-6 loptica koje se poredaju na slozene piskote. U svaku lopticu od snijega se stavi malo marmelade.
Ova torta je veoma ukusna ako se prije sluzenja stavi izvjesno vrijeme na hladno mijesto.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: