Krem juha od cikle

Krem juha od cikle: staviti ciklu kuhati cijelu, neoguljenu (ona se uvijek kuha neoguljena). U drugoj posudi na maslinovom dinstati malo luka, dodati naribanu mrkvu i 1/4 jabuke (količina ovisno o veličini i kiselosti jabuke – ja stavljam zlatni deliše) i krumpir, podlijati s malo vode i kuhati dok omekša. Dodati kuhanu ciklu, još malo prokuhati, izmiksati u blenderu i po želji dodati kiselo vrhnje (mi obično crtamo s vrhnjem po juhi, pa im je zanimljivo)….
Ukiseljena cikla: opet skuhati cijelu ciklu, narezati na tanke listiće, staviti u staklenke. Skuhati zajedno 2dcl vinskog octa, 8dcl vode, 2,5g šećera i 2,5g soli. U staklenke s ciklom staviti hren narezan na prutiće, malo crnog papra u zrnu i sve zalijati skuhanim octom…net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: