Kolač od sira

Kolač od sira

Fil1:
700ml mlijeka
8 kašika šećera
1 puding od vanilije
5 kašika gustina
50 g margarina
2 umućena žumanca
2 male kašikice ekstrata od vanilije

Fil2:

8 kašika šećera
200 ml tečnog šlaga
300g ABC sira ili nekog drugog krem sira ali ja uvijek koristim ABC
5 grama želatine

petit keks
višnje za ukrašavanje ili neko drugo voće, a ne mora ništa

12-16 komada petit keksa poredati u srednju ili manju četvrtastu tepsiju. Znači samo pokriješ dno.
Prvi fil napraviš ovako..
U zdjeli umutiš 200 ml mlijeka, puding i gustin. Nek su ti kašike pune, znači ne ravne ali ne i prepune. Između.
U šerpicu uspeš 500 ml mlijeka i kad provre skloni šerpu s kola i ulij sadržaj iz zdjelice pa promiješaj i vrati na isključeno kolo.
Stalno miješaj dok se fil zgusne (to je minut-dva) i to snažno da se razbiju grudice ako ih bude.
Skloni s kola i dodaj 50g margarina, znači petinu Zvijezda margarina, ekstrat i 2 žumanca koje si prije umutila viljuškom.
Vratiš na kolo i miješaš dok se sve fino sjedini. Ja nemam potrebu da šporet ponovo uključujem, a ti vidi.
Vruć fil prelij po keksu.

Fil2:

Želatin staviš u malu posudicu, ja uzmem džezvicu za mlijeko 

 i preliješ s 2 kašike hladne vode pa ostaviš 10 minuta da nabubri (sve ti to piše na kesici želatina).
Dok to stoji ovamo pomiješaš šećer, sir i šlag pa izmiksaš. Ja dodam još 2-3 kašike mlijeka.
Onaj želatin staviš na vruće kolo i lagano otopiš, znači nemoj da proključa. To se otopi za sekund.
Dodaš u šlag i opet mutiš jedno minut.
Premažeš po kolaču i u frižider.

Režeš ga nakon nekolika sata kad keks dovoljno upije, pa na svaku kocku staviš višnju.

Naravno, najljepši je kad prenoći.

A super se izreže, baš bude uredan.

net

Published by

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s