Food for Soul

Boem torta

Boem torta

Sastojci

Tijesto: 10
bjelanjaka 28 dkg
šećera 28 dkg
prženih mljevenih lješnjaka 2 žlice
kakaoa 1 žlica
brašna 1/2
pr.za pecivo
Krema:
1 l mlijeka
20 dkg šećera
1 puding od vanilije
6 žlica brašna
10 žumanjaka
20 dkg margarina
5 dkg maslaca
2 štangice čokolade za kuhanje
Za posipanje: lješnjaci ili ribana čokolada

Priprema
1
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i dodajte šećer pa još dobro izradite
2
Posebno izmiješajte brašno, pr.za pecivo i kakao pa sve zajedno prosijati
3
U bjelanjke i šećer dodati pržene mljevene lješnjake i još izmješati
4
Na kraju lagano umiješati brašno sa ostalim sastojcima
5
Podijeliti na tri dijela(mjeriti većom žlicom da dobijete jednake dijelove)
6
Na papiru za pečenje peći kore jednu po jednu na 180 C 20 minuta ili ako imate pećnicu sa ventilatorom onda na 170 C(vrući zrak za tri razine) isto 20 minuta
Krema:
7
Jedan dio mlijeka izmješati sa svim sastojcima osim margarina, maslaca,čokolade i skuhati u preostalom zakuhanom mlijeku.
8
U hladnu kremu umiješati izrađeni margarin i maslac i podijeliti na tri jednaka dijela.
9
U jedan dio staviti otopljenu čokoladu
10
Slagati: kora-žuta krema-kora-čokoladna krema-kora-žuta kema
11
Posipati sa lješnjacima ili ribanom čokoladom Posluživanje
Jedan savjet za kremu: Kada ju podijelite na tri dijela i kada u jedan stavite čokladu taj dio kreme će biti čvršći od onog žutog dijela.Zato umiješajte,kada odvojite ovaj dio u koji ide čokolada,još kockicu margarina.To sam sama dodala jer onda imam sva tri dijela kreme jednake čvrstoće. net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: