Salate

Salate –

Grčka salata sastojci:

15-ak komada sitne grapolo rajčice
1 svježi krastavac
1 zelena paprika
1 veliki luk
rukola salata
Najmanje 100 gr feta tvrdi sira, Iz bačve
15-20 crnih maslina
peršin
origano
krupna sol
papar
Extra djevičansko maslinovo ulje
Dobar ocat
Priprema:

1.Grapolo rajčice izrezati na pola
2.Svježi krastavac dobro oprati (ne guliti, narezati na sitne komadiće
3.Zelenu papriku, rukola salatu i luk narezati na sitne komade
4.Sve sastojke staviti u zdjelu i dobro ih promiješati
5.Poslužiti hladno

Kalifornijska salata 

Sastojci:

3 tvrdo kuhana jaja, sjeckana
8 feta slanine
1 zelena salata sjeckana na sitno
4 šalice na kockice kuhane piletine
2 avokado, ljušten i na kockice
2 rajčice, sjeckane
20 dag Roquefort sira, izmrvljen ( to je ovčji sir prekrivne plemenitom plijesni)
½ žličice senfa Dijon
¼ šalice crvenog vinskog octa
1 žličica Worcestershire umaka
1 češanj češnjaka
¼ čajna žličica soli
½ žličice svježe mljevenog crnog papra
1/3 šalice maslinovog ulja
Priprema:

Slanino popržimo na tavi tako da bude hrskava nakon čega je osušimo na papirnatoj salveti od ulja i pustimo da se ohladi. Na dno tanjura posložimo salatu te organizirano složimo jaja, slaninu, piletinu, avokado, rajčice , a sir Roquefort složimo u redovima na vrh salate, pokrivajući površinu u potpunosti. U zdjelu umutimo zajedno senf, ocat, Worcestershire umak, češnjak, sol i papar. Polako dodati maslinovom ulju i sve zajedno povezati. Prelijemo ravnomjerno salatu koja se poslužuje odmah.

Tuna salata 

Sastojci:

1 glavica mekane zelene salate
2 rajčice
15 dag rukole
nekoliko komada maslina
15 dag rukole
šaka omiljenih sjemenki žitarica
konzerva tunjevine
sol
papar
ocat, maslinovo ulje
vezica crvenih rotkvica (ako želite)

Priprema:

Operite zelenu salatu, rukolu i sjemenke pa ostavite da se osuše. Salatu, rukolu,rajčice i masline narezati, te sve zajedno u većoj zdjeli promiješati, začiniti mješavinom maslinovog ulja, octa, soli i papra. Po salati poslažite komadiće tunjevine (koristite kvalitetniju tunu iz konzerve). Možete po želji ukrasiti sa crvenim rotkvicama. Možete koristiti aceto balsamico….i neke druge začine po želji.

Salata od kukuruza 

Sastojci:

150 gr kukuruza
1 žlica limunovog soka
1 žličica suhog bosiljka
1 velika rajčica sitno nasjeckana
1 / 2 crveni luk sitno nasjeckana
1 zelena paprika nasjeckana
10 crnih maslina bez koštice sitno nasjeckanih
papar
maslinovo ulje
jabučnog octa
1 žličica soli
Priprema:

Sve sastojke dobro promiješati, dodati maslinovo ulje i jabučni ocat po želji te staviti u frižider na nekoliko sati da se dobro ohladi.

izvor net,

photo credit stockfood