Food for Soul

Recept za originalni Graham hleb

recept za originalni Graham hleb:
– 400 gr. brašna
– 400 gr. pšenične prekrupe
– 40 gr. kvasca
– 1/2 L MLAKOG MLEKA
– 1 kašičica soli
– oko 80 gr. ulja
OBAVEZNO prosejano brašno pomešano sa prekrupom staviti u dublju posudu, izmešati i u rupu u sredini staviti razmrvljen kvasac i pola mleka. Posuti brašnom i ostaviti da miruje dok brašno ne popuca. Dodati ostatak mleka, ulje i so i mešati ga dok ne postane glatko, počne lepo da se odvaja od posude i pokazuje mehuriće. Ostavi se da raste bar još 1/ 2 sata, zatim se na brašnom pokrivenoj površini formira u oblik koji želite. Na plehu posutim brašnom treba da raste još 20- 30 minuta, zatim ide na donju pregradu u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peče 45- 50 minuta. Pre pečenja može da se premaže vodom i pospe brašnom.
OVO ĆU REĆI SAMO JEDNOM! Uz sva testa koja se peku u rerni treba postaviti na dno plitku posudu sa vodom. ZAKON.

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: