NIŠKE LEPINJE

Evo još jednog recepta ali ovoga puta za iskusne domaćice, pod uslovom da nemaju keramički šporet. Ovo je jedan jako stari recept koji se pravio na takozvanim ‘smederevcima’. Može se koristiti ringla ili gusani ravan tiganj. Tiganj koji ima neravnine kao roštilj rešetka nije pogodan.
NIŠKE LEPINJE

Sastojci:
1 kg oštrog brašna
2 praška za pecivo (ili 2 kašičice soda bikarbone)
1 šolja zejtina
Malo soli
Malo mlake vode da se zamesi testo, koliko da se ne lepi

Postupak:
Od svih sastojaka zamesiti testo i podeliti na 6 dela. Formirati lepinje ne mnogo debele. Zagrejati ringlu i zapeći svaku lepinju sa obe strane. Zatim ih poređati u pleh i peći oko 15 -20 minuta u rerni na 220 stepeni. Sa gotovih lepinja odstrugati prepečen deo (ako ga ima) i uviti u čistu krpu i staviti na rešetku da se prohladi. Ove lepinje su sveže nekoliko dana.msneki,net

Arabic flat bread in bread basket with spread

slika stockfood

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: