kitchenmagic3.com
Mirine frcokle
Potrebno je: 2 čaše od jogurta ulja,2 čaše od jogurta belog vina,
2 kašičice soli,2 kesice praška za pecivo, 1 kg brašna i još malo ako treba.
Mirine frcokle
Zamesiti lepo mekano testo da se ne lepi za ruke. Podeliti ga na 3 dela. Svaki deo razvući na debljinu olovke. Gornju stranu premazati sa umućenim belancetom i posuti mak
u zrnu. Okrenuti pa donju stranu premazati sa umućenim žumancetom i posuti susamom. Seći na štapiće dužine koju želite i svaki štapić uvrnuti i ređati u podmazan pleh.
Peći oko 20-tak minuta na 200 stepeni.
net
Kuvani đevrek
2 dl vode
2 kašike ulja
20 g kvasca
150 g susama
brašno po potrebi
so
Priprema:
Kvasac rastopite u mlakoj vodi pa ostavite da malo uskisne. Zamesite testo od brašna, kvasca, ulja i soli. Dobro umesite rukom pa ostavite da odstoji. Posle pola sata opet umesite testo rukom i ostaviti još pola sata pa ponoviti to još jednom.
Od testa napravite pljeskavice. Uzmite jednu pljeskaviu i kroz sredinu probodite prst. Vrtite zatim prst u krug tako da se napravi đevrek. Zatim lagano spustite na 2 minuta u ključalu vodu. Izvadite, ocedite, uvaljajte u susam i stavite u pleh. Isto ponovite dok se testo ne utroši.
Đevreke pecite na umerenoj temperaturi.
recept razbibriga.net
