Kremasta juha od shampinjona

kremasta juha od shampinjona

potrebno :

cca 100-130 g shampinjona (mozhe se dodat bukovache i sushene vrganje )
maslinovo ulje i maslac
vrhnje za kuhanje ( +malo kiselog vrhnja-mileram)
pershin,vegeta ili kocka za juhu ( ako nemate temeljca ),papar
+ brashno ili gustin

priprema :
shampinjone narezati na tanke listiche ( +jedan manji dio narezati na manje kockice )..i takve ih njezhno dinstati na kombinaciji maslinova ulja i maslaca..dok ne omekshaju i blaaago porumene.
s druge strane napraviti mix od zliche brashna+zhlichica gustina+vrhnje za kuhanj+zachini+maslac..sve to dooobro umutiti i baciti na gljive..mjeshati na laganoj vatri minuticu-2..te zatim laaghaaaano dodavati mlijeko-vodu +vrhnje za kuhanje..onak..prema nekom osobnom nahodjenju…dok ne dobijete zheljenu gustochu..tako neka se krchka josh 5-10min..i pred kraj ubacite svjezhe kosani pershin..
kada juhicu stavite u tanjur..na sredinu mozhete staviti zhlichicu kiselog vrhnja i okolo toga posuti josh malo kosanog pershina..

sa bukovachama postupite isto kao i sa shampinjonima..a sushene vrganje bi trebalo namakati u mlakom mlijeku ili vodi..pa kada se omekshaju..dodati ih u dinstanje shampinjona/bukovacha…“The last mosquito that bit me had to check into the Betty Ford clinic.“

Miraculous Mushrooms

izvor net, stockfood

Published by

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s