Food for Soul

HLEB SA PŠENIČNIM ZRNEVLJEM

HLEB SA PŠENIČNIM ZRNEVLJEM
Sastojci:
-150 gr. pšeničnog zrnevlja
-60 gr. kvasca
-1/4 litra mlake vode
-2 kašičice soli
-6 kašičica meda
-40 gr. butera
-1 kg. brašna
-1/4 litra vode
Pšenično zrnevlje 3 dana pre pripreme potopiti u plitku posudu sa vodom da počne da klija. Kvasac umešati sa mlakom vodom, dodati so, med, rastopljeni buter i mešati sa polovinom prosejanog brašna. Pokriti i ostaviti oko pola sata da raste. Dodati ostatak brašna, proklijalu pšenicu i još jednom 1/4 litra vode. Dobro umesiti i oblikovati dva okrugla hleba koji treba da rastu još 15- 20 minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni, hlebove s vrha zaseći dobro u krst i peći na donjoj pregradi oko 50 minuta.
Jeste malo zahtevan, ali će za posebne prilike potpuno opravdati trud.
izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: