Food for Soul

Turske pogacice ili kiymali pide od Amam

Turske pogacice ili kiymali pide:

600 gr brasna,2 kasicice kvasca ,300 ml mlijeka (mlakog),50 ml ulja i sol.
Tijesto zamijesiti kao za hljeb,ukoliko vam treba jos mlijeka dodajte. i ostavite da kvasa 1h.
Nadjev:350 gr mesa(junece ili pileceg) mljevenog,1 glavica crvenog luka(ja sam rendala),1 crvena paprika sitno sjeckana,rendani sir (edamer,livada,kolicina za otprilike 2-3 kasike) i zacini po zelji(sol,biber,vegeta,moze i zacinsko bilje)

Od tijesta napraviti 12 kolacica(loptica) i razvijati na velicinu manje pizze ( meni je idealna velicina bila otprilike kao veliki plitki tanjir ),na polovinu stavite jednu kasiku fila,punu,drugu polovinu preklopite,zavrnuti krajeve.Na tavi preprziti s obje strane na mjesavini ulja i maslaca,na tihoj vatri.
Sluziti uz pavlaku ili jogurt,a mogu i same.
Prijatno! net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: