Food for Soul

Tri raznovrsna recepta

riza na japanski nacin– moja omiljena:

Stavis solju rize i solju vode da prokuha. (za mene i muza stavim duplu mjeru).
Mozes dodati 2-3 kapi ulja. Kad baci prvi kljuc, temperaturu smanjiti i poklopiti.
Tako kuhati 15-ak minuta. NE MIJESATI. Kad je skuhana, ostaviti jos 10-15 min poklopljenu.
Ja je poslije dodam u proprzeno povrce (luk, mrkvu, grasak, kukuruz),
dodam vec proprzeno pilece meso(file) i soja sos.
Vrlo jednostavno a tako ukusno!!! Probajte!


PILEĆA SALATA
2 komada pilećih fileta skuhati u malo vode i kap ulja pa izrezati na kockice. U to narezati 2 kisela krsatvac i 3 kuhana jajeta. Skuhati makarona oko 250 gr i ohlađene sa ovim umješati, dodati 100 grama smeđeg graha iz konzerve i 100 grama kukuruza šećerca iz konzerve. na sve to dodati 4 velike kapike majoneze i 4 kašike kiselog vrhnja ( ili pavlake) malo bibera i soli i na vrh kašike aleve paprike, promješati i ohladiti i PRIJATNO.

Teleće kotlete sa vrganjima

potrebno:
teleći kotleti
sušene gljive – vrganji
goveđa pečenica ili stelja
luk
vino
sol
feferoni
ulje
brašno
Vegeta
biber
Sušene vrganje namočimo u toploj vodi 15-20 minuta. Teleće kotlete potučemo, posolimo, pobibreiš, povegetimo i popržimo na vrućem ulju. Dodamo sitno sjeckani luk, pečenicu, namočene vrganje i crno vino.

napraviš temeljac od kostiju telećih i time zaliješ. Po potrebi  zgusneš sa gustinom ili vrhnjem za kuhanje. ja ovo pravim sa njokama a može i samo a sa domaćim hljebom ide fantastično.

ovo nije sa saftom al sam nedavno pravila..da psre poližeš

Zapečeni teleći kotlet sa povrćem Potrebno: teleći kotlet
crveni luk
rajčica
brokula
pršut ( goveđi)
sir masni – Gauda
maslac
mrkva
artičoka konzerv.
sol, papar, peršinov list, kopar 80 dkg
10 dkg
10 dkg
15 dkg
8 dkg
8 dkg
5 dkg
10 dkg
15 dkg
prema ukusu Priprema: Teleće kotlete isjecite, posolite i naglo ispecite na maslacu. Luk i rajčicu narežite na veće ploške, izvadite kotlete i na masnoći od pečenja kratko ispecite luk, rajčicu, mrkvu i pršut. Kotlete složite u odgovarajuću vatrostalnu posudu, na svaki kotlet stavite povrće i pršut, te na kraju prekrijte ploškama masnog sira. Kratko zapecite u pećnici na temperaturi od 180°C. Servirajte toplo.
Dobar tek!

Punjeni svinjski kotleti

1kg svinj.kotleta
5dg sira ementalera
5dg šunke
2jaja
1žlica kis.vrhnja
1dl bjelog vina
sol,biber,vegeta
brašno i mrvice
ulje za prženje

ovako spremaš:
meso izrežite na deblje odreske i zarežite sa strane svaki do kosti tako da liči na džep(tu rupu ćete punitI
odreske natrljaj solju,biberom i vegetom sa svih strana pa ih ostavi tako oko20 min.
šunku izreži na kockice a sir izrendaj.
sve to izmješaj s 1žlicom vrhnja i tim nadjevom puni kotlete.
otvor pričvrstite čačkalicom.
kotlete uvaljajte u brašno pomješano s malo mrvica,umočite u razmućena jaja i stavljaj na vruće ulje dok ne porumene sa svih strana.kad su gotovi izvadite iz ulja u vatrostalnu zdjelu ili tepsiju.
vino razrii s malo vodei izlij ispod kotleta,pokrij i stavi u ugrijanu pećnicu na 180 .ostavite ih u vrućoj pećnici oko po sata.
prije posluživanja izvadi čačkalice

 i posluži uz neku salatu.

ma ko u restoranu a muž će ti bit oduševljen net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: