Slani palacinci s piletinom i sampinjonima od Amele

Slani palacinci s piletinom i sampinjonima od Amele –

Napraviti klasicnu smjesu za palacinke ja sam koristila ovaj recept za palacinke

2 jaja
200 ml mlijeka
150gr brasna  ( mada sam ja odokativno dodavala do zeljene gustoce)
malo soli
Ispeci malo deblje ( ne predebele), slagati na tanjir, pokriti krpom da ne bi postale tvrde dok se napravi fil.

Fil:

300gr pilecijeg fileta
200gr sampinjona
Dukat vrhnje parmezan
vegeta
sol
biber
origano

Slani palacinci s piletinom i sampinjonima priprema

Isjeckati piletinu na kockice i preprziti je na maslacu ili ulju, isjeckati sampinjone na kockice i dodati piletini, sve zaciniti i dinstati 10 minuta, na kraju zaliti parmezan vrnjem od dukata.
Filovati palacinke tako sto cete pred kraj palacinka stavljati fil , i motati tako da zavrsi kraj dodje ispod.
Filovane palacinke pohovati, prvo u jaje pa u prezlu i kratko prziti na vrelom ulju. Pripaziti jer prezla brzo gori.

net

Credit: Proformabooks