Food for Soul

Rolat od mljevenog mesa i jaja

By Nikolaydonetsk

Rolat od mljevenog mesa i jaja

Sastojci: 500 g mljevenog mesa, 4 tvrdo kuhana jaja, 2 šnite bijelog hljeba (sredina), 1 česno bijelog luka, 1 glavica crvenog luka, 0,1 l mlijeka, so, biber, začin, isjeckano peršunovo lišće, ulje

Priprema: Četvero jaja tvrdo skuhajte. Sredinu hljeba iskidajte na komadiće i potopite u mlijeko. Crveni luk očistite i što sitnije nasjeckajte. Mljeveno meso stavite u dublju posudu i dodajte omekšalu  sredinu hljeba, ocjeđenu od mlijeka.U smjesu dodajte so, jaje, biber, začin,  crveni luk i česno bijelog luka i isjeckano peršunovo lišće, pa sve  izmiješajte i izgnječite da se smjesa izjednači i stavite je u frižider da odstoji pola sata. U međuvremenu tvrdo kuhana  jaja ogulite. Uzmite  vatrostalnu posudu, namastite je malo  uljem, pa rastanjite smjesu od mljevenog mesa po dnu posude i poredajte jaja po sredini mesa. Podignite stranice mljevenog mesa i time prekrijte jaja. Rukama  oblikujte masu u  rolat  i premažite ga uljem.Stavite rolat  u zagrijanu pećnicu  na 180 stepeni i pecite oko pola sata da porumeni.www.mavricni-forum.net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: