Food for Soul

PUREĆI SOTE OD KESTENA

PUREĆI SOTE OD KESTENA

SASTOJCI:

200 g purećih prsa
40 g maslaca
60 g kesten pirea
50 g šunke u ovitku
50 g šampinjona
1 dl bijelog vina
1 dl vrhnja za kuhanje
21 g gustina
začini po želji
peršin po želji

PRIPREMA:

Na zagrijani maslac stavimo puretinu, šunku u ovitku izrezanu na rezance i narezane svježe šampinjone. Sve zajedno začinimo mješavinom soli, papra i vegete, pa pirjamo 10 minuta uz dodavanje bijelog vina. Dodamo kesten pire i pirjamo još 3-4 minute, pa dodamo gustin i vrhnje za kuhanje. Sve zajedno kuhamo na laganoj temperaturi dok se ne zgusne.

Kod serviranja pospemo peršinom, dekoriramo limunom, kestenom i šišarkama.
Kao prilog poslužite krokete, kuhano povrće, rižu ili njoke.

Meni je to jako fino!net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: