Skip to content

Punjeni Fazan

Recept:
Sastojci
1 fazan
100 grama svežih pečuraka
80 grama slanine
1 kriška hleba
2 jajeta
1/2 šoljice belog vina
1/2 šolje mleka
150 grama maslaca
peršunov list
so, biber

Način pripreme
Očistite fazana, posolite ga i pobiberite. Sredinu hleba prelijte mlekom i ostavite da nabubri, pa je propasirajte. Pečurke operite, sitno naseckajte, pa ih propržite sa sitno seckanom slaninom, peršunovim listom i propasiranim hlebom. Posolite i pobiberite, pa ostavite da se prohladi. Dodajte jaja i dobro promešajte kako bi se masa sjedinila. Ovom masom napunite unutrašnjost fazana i zašijte otvor. Podmažite vatrostalnu posudu, sipajte vino i malo vode, pa stavite u nju fazana i pecite u prethodno zagrejanoj rerni povremeno prelivajući sokom koji fazan pusti.

NAPOMENA: Moze i sa obicnom kokoskom 

net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: