Slani mafini

Credit:Azurita

Slani mafini

Potrebno:

• 2 jaja
• 2,5 dl mlijeka
• 4 velike lice kiselog vrhnja
• 1,5 dl ulja
• 30 dag brana
• 1-2 liice soli
• 1 prasak za pecivo
• 1/2 liice eera
• 10 dag naribane unke ili salame
• 10 dag naribanog sira trapista
• malo ketchupa, origano

Priprema:

1. Posebno u jednoj zdjeli pomijeati kuhaom sve suhe sastojke, a u drugoj mikserom mokre sastojke, s tim da se prvo miksaju jaja dok ne postanu lagano pjenasta, pa dodati ulje , vrhnje i na kraju mlijeko.
2. Zatim polagano uliti mokre sastojke k suhima miksajui sve vrijeme nekoliko minuta dok se masa lijepo ne povee i ne postane kompaktna i kremasta.
3. Dodati tada u masu naribanu unku, sir i origano te sve sjediniti kuhaom.
4. U pripremljen kalup s koaricama stavljati po licu nadjeva, na svaku istisnuti malo ketchupa pa opet staviti licu nadjeva.
5. Pei u penici na 200 oko 20-25 min dok se muffini lijepo ne dignu i ne porumene. net