moja corbica od karfiola
Sastojci: 2 cureca ili pileca krilca
1 krompir
3 manje mrkve ili 2 vece
1 karfiol
1 glavica crvenog luka
3 cehne bijelog luka
200 ml mlijeka
200 gr pavlake
1 limun
1 jaje
vegeta, so, persun i zacini po volji
1 lovorov list
Priprema:
Krilca oprati, nasuti hladnu vodu i prokuhati dok krv ne izade, odnosno dok se ne omeksaju ako su u pitanju pileca, prosuti vodu i ostaviti u stranu.
Luk oguliti sitno isjeckati, dinstati na malo maslinova ulja, dodati mrkvu, dinstati pa krilca i to dinstati i pomalo dodavati vodu i dinstati jos malo i onda dodati mlijeko i kuhati jos malo.
Potom, dodati lovorov list, bijeli luk kroz presu, krompirice na kocke sjecene, karfiol, i sve zaciniti i izjednaciti.
Kad je skoro gotovo nacijediti jedan limun i izmutititi 1 jaje a to daje super aromu, i zaciniti jos ako je potrebno, i pred sluzenje posuti isjeckanim persunom.
Posluziti sa kiselom pavlakom.
Prijatno!net
Published by