Food for Soul

Magnolijina krompiraca

Ja pravim krompiracu od domace jufke, potkuham je od brasna, soli i vode i mlake vode, sa 1-2 kasike ulja, da tijesto bude mekano, prstom ga pritisnes i da se udubina koja se napravi od prsta, na pola vrati, otprilike, tako, ne znam kako da objasnim. ako ti je pretvrdo potkuhano, nece se jufka moci razvlaciti, pucat ce. ako pravis od gotove jufke, namazi svaku sa rastopljenim maslacem, i na dva lista jufke stavi fil i motaj.
mozes krompir izrendati ili izrezati na kockice, malo pouljiti i dodati so, biber malo vegete.
ja obicno jufku razvlacim na ulju, ne na brasnu, jer je brze. pite u buregdzinicama se ne raavlace na brasnu nego na ulju. http://www.mavricni-forum.net

slika stockfood

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: