Food for Soul

Knedle sa sljivama

Knedle sa sljivama

Kilogram krompira ogulim i skuham…Kada se skuha, zgnjecim ga, dodam 2 jajeta, 50 grama putera, solju secera, 1 kesicu vanilin secera, malo soli (kroz prste) i malo brasna oko pola solje, da nije gnjecavo… I pravim kuglice kada napravim kuglicu utisnem pola sljive i opet natutkam u kuglicu.
U serpu stavim vode i soli, kada voda zavrije stavljam knedle kada isplivaju na povrsinu jos par minuta kuham.
Izvadim ih i ocijedim. U tavu stavim prezlu (kupujem na Grbavici, pekara gdje se kupuje “nanin” hljeb, extra je prezla) i poprzim sa malo putera.
Onda knedle uvaljam u prezlu, kad se ohlade u secer.

Eto…net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: